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Il Comfort Food è quel cibo che ristora l’anima e il corpo, quel piatto che dopo una giornata decisamente NO ha il potere di farci sentire protetti, coccolati e appagati. Non esiste un Comfort Food adatto a tutti; ognuno di noi confida le proprie debolezze, sopperisce alle proprie mancanze in un piatto in particolare; lascio ad ognuno di voi il compito di cercare il proprio Comfort Food o di suggerirmelo per condividerlo con gli altri!
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Bruschette con pesche, miele e gorgonzola.
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Risotto allo spada, pesto e granella di pistacchi
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Torta salata alle cipolle e Gorgonzola
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Fusilli con crema di ricotta alla menta
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Prosciutto e melone... a modo mio!
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Spaghetti aglio, olio, peperoncino ed asparagi selvatici.
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Finocchi gratinati senza besciamella
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Linguine con agretti e pane tostato all'acciuga
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Involtini salmone affumicato e robiola
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Orecchiette con le cime di rapa
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Baccalà su tortino di patate con crema di basilico.
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Sgombro in umido con zucchine
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Vellutata di porri e patate
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Bicchierini con crema di ricotta, pesto di carciofi e crumble di grissini
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