Tartine di segale con uova di lompo
Ingredienti per 6 persone: 1 confezione di pane di segale integrale a fette 1 vasetto di uova di lompo 50 gr di panna acida 1 melagrana Procedimento: 1. Pulite la melagrana. 2. Con un coppapasta piccolo create tanti dischi da ogni fetta di pane. 3. Lavorate la panna acida con una forchetta per renderla spumosa ed omogenea e distribuitene un cucchiaino su ogni dischetto di pane. 4. Adagiate su ognuno un cucchiaino di uova di lompo e un chicco di melagrana. 5. Tenete in fresco fino al momento di servire.