Ingredienti per 6 persone: 1 confezione di pane di segale integrale a fette  1 vasetto di uova di lompo 50 gr di panna acida  1 melagrana  Procedimento: 1. Pulite la melagrana.  2. Con un coppapasta piccolo create tanti dischi da ogni fetta di pane. 3. Lavorate la panna acida con una forchetta per renderla spumosa ed omogenea e distribuitene un cucchiaino su ogni dischetto di pane. 4. Adagiate su ognuno un cucchiaino di uova di lompo e un chicco di melagrana. 5. Tenete in fresco fino al momento di servire.