Prosciutto e melone... a modo mio!
1 fetta di melone
1 fetta di prosciutto crudo
50 gr di riso nero
olio EVO
Procedimento:
1. Cuocete in acqua salata il riso; scolatelo e fatelo raffreddare.
2. Nel frattempo tagliate a pezzetti il melone e conditelo con un filo di olio EVO.
3. In una padella antiaderente versate un filo d’olio e fate diventare croccante la fetta di prosciutto tagliata a pezzi, come se fossero delle chips.
4. Usate una foglia di basilico fresco per decorare il piatto e servite.
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