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Il Comfort Food è quel cibo che ristora l’anima e il corpo, quel piatto che dopo una giornata decisamente NO ha il potere di farci sentire protetti, coccolati e appagati. Non esiste un Comfort Food adatto a tutti; ognuno di noi confida le proprie debolezze, sopperisce alle proprie mancanze in un piatto in particolare; lascio ad ognuno di voi il compito di cercare il proprio Comfort Food o di suggerirmelo per condividerlo con gli altri!
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Tartine di segale con uova di lompo
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Tartufini di Pan di Spagna
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Risotto alla zucca e Taleggio con riduzione all'Amaretto
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Mousse di yogurt e cioccolato al basilico
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Pomodori ripieni ai 5 cereali
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Crostoni con crema di acciughe e fichi
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Trighetto La Molisana risottato con crema di zafferano e battuta di gamberi
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Crostini con acciughe e fichi
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Strudel speck, scamorza e fichi
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Polpette con crema di zucchine e fonduta di toma di capra
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Strudel di mele, mandorle e fichi
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Calamarata ai gamberi e curry
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Polentine con composta di cipolle e pesce spada affumicato
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