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Il Comfort Food è quel cibo che ristora l’anima e il corpo, quel piatto che dopo una giornata decisamente NO ha il potere di farci sentire protetti, coccolati e appagati. Non esiste un Comfort Food adatto a tutti; ognuno di noi confida le proprie debolezze, sopperisce alle proprie mancanze in un piatto in particolare; lascio ad ognuno di voi il compito di cercare il proprio Comfort Food o di suggerirmelo per condividerlo con gli altri!
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Uovo all'occhio di bue con raspadura
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Piadina al lardo e rosmarino
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Passatina di ceci e mortadella croccante
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Spaghetti quadrati alla carbonara con carciofi
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Baguette con crema di carciofi e speck
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Polpo croccante su crema di ceci
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Hummus di ceci con acciughe e sesamo nero
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Cotechino su crema di castagne
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Fichi al forno ripieni di formaggio di capra e pinoli
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Frittatine di fichi e rucola con crema al pecorino e salame
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Finto sushi di riso e tonno
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