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Il Comfort Food è quel cibo che ristora l’anima e il corpo, quel piatto che dopo una giornata decisamente NO ha il potere di farci sentire protetti, coccolati e appagati. Non esiste un Comfort Food adatto a tutti; ognuno di noi confida le proprie debolezze, sopperisce alle proprie mancanze in un piatto in particolare; lascio ad ognuno di voi il compito di cercare il proprio Comfort Food o di suggerirmelo per condividerlo con gli altri!
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Fichi al forno ripieni di formaggio di capra e pinoli
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Finto sushi di riso e tonno
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Crema cotta allo zafferano con cozze e prezzemolo
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Insalata di pesche noci, sedano, noci e grana
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Crema di mele verdi ai capperi, palamita scottata e sesamo nero
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Frutta e verdura di stagione: LUGLIO
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Spaghetti con crema di zucchine e spinaci e mollica tostata all'acciuga
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Fusilli con calamari e chiodini
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Tartare di Fassona piemontese
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Polpo croccante su crema di fave
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