Crostini con acciughe e fichi

Crostini acciughe e fichi
Ingredienti per 2 persone:
6 fette da 1 cm di baguette o pane a filoncino
100 gr di formaggio caprino
2 fichi
3 filetti di acciuga
olio EVO
pepe nero

Procedimento:
1. Fate tostare il pane sotto al grill o nel tostate

2. Lavorate con una forchetta il formaggio ed un cucchiaio di olio fino ad ottenere un composto spumoso che distribuirete sui crostini di pane.

3. Lavate i fichi, tagliateli a spicchi e aggiungeteli sul formaggio.

4. Dividete le acciughe a metà e distribuitele sui fichi.

5. Completate con un macinata di pepe nero e servite.

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