Hummus di ceci

Ingredienti per 4 persone:
250 gr di ceci cotti

1 cucchiaio di tahina

2 cucchiai d’olio EVO

2 cucchiai di cumino in polvere

1 spicchio d’aglio (facoltativo)

il succo di ½ limone

peperoncino in polvere

un pizzico di sale

Procedimento:
1. Versate ceci, tahina, olio, cumino, aglio, limone, peperoncino e sale in un mixer e frullate fino ad ottenere una crema densa e cremosa. Aggiustate di sale e servite.