Crema cotta al limone con frutti di bosco

Ingredienti per 2 persone:

50 ml di latte

40 gr di zucchero

15 gr di burro

2 uova intere

2 tuorli

1 limone 

1 cucchiaino di Maizena

frutti di bosco 

foglioline di menta per decorare 

Procedimento:

1. In un pentolino unite le uova, i tuorli, lo zucchero, il latte, il burro, la scorza grattugiata di un intero limone e la Maizena. 

2. Ponete il pentolino in una pentola più grande con acqua bollente e cuocete a bagnomaria, mescolando costantemente con una frusta, per circa 5 minuti. 

3. Versare il composto in 2 bicchieri lasciando lo spazio per i frutti di bosco. 

4. Ponete in frigorifero per almeno 3 ore e appena prima di servire guarnite con i frutti di bosco e la menta.