Insalata di spinaci e fragole

Ingredienti per 2 persone:
150 gr di spinacini novelli
100 gr di formaggio primosale 
10 fragole 
una manciata di semi di girasole
olio EVO
aceto di riso
aceto balsamico
sale

Procedimento:

1. Lavate gli spinacini novelli sotto l’acqua fredda. Tagliate a cubetti il formaggio, in 4 parti le fragole e mettete tutto in una terrina.

2. Condite con i semi di girasole, un pizzico di sale, due cucchiai d’olio, uno di aceto di riso e qualche goccia di quello balsamico.

3. Servite.