Frutta e verdura di stagione: OTTOBRE

I paesaggi, così come la frutta e la verdura, si tingono di ocra e arancio scuro. I sapori della frutta e verdura di ottobre iniziano a diventare più intensi. Si sente il profumo del bosco sia nella frutta che nella verdura, come ad esempio nei funghi, nelle castagne e nella frutta secca a guscio che arricchisce piatti dolci e salati, primi e secondi, contorni e dolci.

In attesa di tante nuove ricette ecco la lista della frutta e della verdura che troveremo.

FRUTTA: cachi, castagne, fichi, fichi d’india, kiwi, lamponi, mele, melograni, pere, prugne, uva

VERDURA: barbabietola, broccolo, broccolo romanesco, carota, cavolfiore, cipolla, fagiolino, funghi, lattuga, melanzana, patate novelle, peperoni, radicchio, rabarbaro, ravanello, rapa, scalogno, sedano, zucca, zucchine